La popotte d'Eugénie

Suite de la farandole des desserts, mais avant un peu d'histoire !

Du 1er octobre 1814 au 9 juin 1815 eu lieu le Congrès de Vienne.
 
Oui… et alors ? me direz vous
 
Et bien, il s’agissait d’une conférence des représentants diplomatiques des grandes puissances européennes. Les pays vainqueurs de Napoléon y adopteront le principe de rendre aux pays leurs frontières d’avant la Révolution Française de 1789. Il fait suite au Traité de Paris du 30 mai 1814.
Il permettra également la discussion sur d’autres points comme la libre circulation navale, l’abolition de la Traite des noirs (mais pas de l’esclavage pour autant…) et enfin la mise en avant de la neutralité de la Suisse. (Source : Wikipédia)
 
Vous ne voyez toujours pas ?
 
Et bien l’on dit, que c’est à l’occasion de ce Congrès, que Talleyrand, politique et diplomate français, inventa ce dessert très simple mais délicieux :
 
LE DIPLOMATE !
 
Aaaaaaah !