Faites cuire à la vapeur vos recettes, puis décortiquées les.
Personnellement j’en ai toujours dans le frigo, parce qu’elles
constituent une bonne base pour beaucoup de recette et sont toujours
prêtes. Cuites on peut les conserver au frais 4 jours. Vous pouvez
également les achetez sous vide déjà cuites ou encore en avoir
quelques unes surgelées au fond du congélateur.
Les galettes de maïs font aussi parties de mon fonds de cuisine. Par
curiosité avant de commencer ma recette j’ai compté combien j’en
avais sur l’étagère. Résultat ! 4 paquets !!!
Mais je le trouve très pratique, plus encore que la pâte feuilletée
qui dort au frigo, car Luxe extrême, elles ne nécessitent pas de
réelle cuisson !
Vous voilà donc avec vos crevettes roses cuites et décortiquées et
vos galettes.
Écrasez à la fourchette votre avocat dans une assiette et ajoutez le
jus d’un demi-citron.
Le plus difficile est fait !
Étalez l’avocat sur votre galette, parsemez en le centre de
crevettes, éventuellement coupées en deux dans l’épaisseur.
Roulez. Pour plus de facilitez coupez les en deux.
C’est prêt !!!!