Le jour « J », récupérez très délicatement vos fromages dans
votre marinade en prenant soin de ne pas jeter votre huile désormais
aromatisée.
Mélangez dans un plat votre chapelure, le romarin fraichement
hachez, l’ail en semoule et le sel.
Panez de ce mélange vos fromages.
Il ne reste plus qu’à les rendre croustillants en les poêlant avec
un peu d’huile de la marinade.
Servez un fromage par convive accompagné d’une salade assaisonnée de
votre huile.
Ne jetez l’huile restante, elle se conservera très bien dans une
bouteille fermée, et parfumera agréablement vos salades.
Bon appétit !